什么是酵素?

　　酵素俗称“酶”，是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等所必须的生命元素，是由蛋白质构成的一种生命催化剂。酵素作为医学界最伟大的发现之一，与人体健康息息相关。凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都离不开它，所以酵素又被称作生命之源!

　　酶有很多种;我们日常所了解的有淀粉酶、蛋白酶、乳糖酶、脂肪酶、纤维素酶等。

　　酵素对于身体的吸收和事物的充分利用是非常重要的。酵素参与人体所有的生命活动：比如食物的消化，肌肉的活动，神经的传导，头脑的思考，呼吸、心跳，以及喜怒哀乐和分泌荷尔蒙等都是需要以酵素为中心完成的。酵素的催化作用催动着机体充满活力的生化反应，催动着生命不断的运行。

　酵素与老化
科学研究显示，人体内的酵素含量从出生到7岁时最多，7岁到25岁时还可以维持正常，以后即开始递减。年纪越大递减速度越快，过了50岁以后就所剩无几了。人体的新陈代谢过程就是酵素的工作过程。体内酵素不足，保养、治病效果大打折扣，营养、药品、运动等效果都无法充分发挥。美国自然疗法博士亨伯特圣提诺说：“为什么有的治疗能药到病除，而有些是药到病不除，关键就在酵素。”

    

　　酵素与消炎 
酵素搬运白血球、增进白血球功能，并提升损伤细胞的抵抗力。发炎要靠病人本身的抵抗力才能真正治愈。而酵素能诱发、强化白血球的抗菌功能，并清除入侵的病菌与化脓物，所以对发炎部位有着相当大的助益。酵素对许多发炎性疾病均有良好效果，如胃溃疡、十二指肠溃疡、大肠溃疡等。酵素对发炎的细胞，会发挥强大的抗炎效果，先逐渐分解发炎所产生的物质，再分解病菌发炎所形成的废物。

　　酵素与免疫力
酵素补充剂能够在短时间内增加7倍的巨噬细胞和3倍的杀伤细胞。这就是为什么免疫系统健全的人不易得癌症的原因。人体是由各种各样不同的细胞组成，酵素在人体中所扮演的其中一个角色，就是把营养物质分解成最小的分子(细胞只能吸收最小的分子)。如果体内没有足够的酵素，就不可能为制造新细胞提供充足的养分。如果体内含有足够的酵素，它就可以及时的中和对细胞极具伤害的自由基，保护细胞不发生变性。

　　酵素与抵抗力
酵素是以两种方式增强人体对于疾病的抵抗能力，其一是平衡肠内细菌群，增强对侵入病原菌的抵抗力;另一种方式是增进免疫细菌活性，直接增强人体免疫力。因此，使用酵素可以增强抵抗力，有助于人们避免感冒之类的疾病。

　　酵素与肌肤
酵素具有活化细胞，修复皱纹防止皮肤老化等功能。且可促进人体新陈代谢，使肌肤看起来容光焕发。有的帮助深层皮肤细胞生长;有的可抵御紫外线对皮肤造成的伤害;有的则可以使老化皮肤的死细胞脱落，甚至增进肌肤内胶原质与弹力素形成。食用植物复合酵素对活化人体皮肤细胞具有很好的效果，而活性酵素对人体细胞所具有的强盛的活化作用可影响皮肤组织，使肌肤变得更年轻。

　　酵素与减肥塑身
肥胖与人体内的肠道细菌(即“肥胖细菌”)有关。人体内肥胖细菌越多，脂肪的合成就越快，多余脂肪得不到分解，大量堆积，人就会变得越来越胖。当人体内的肠道菌群失调，肥胖细菌就会大量增殖，阻碍脂肪代谢，最终形成减肥难、易反弹的易胖体质。酵素可以从根源入手，调节肠道环境，抑制肥胖细菌，速成瘦人体质，加速脂肪分解、代谢、排出，消除顽固赘肉，建构完美瘦人体型，持久不反弹。

　　酵素与解酒、保肝
酵素能够生成解酒的酶，能迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹。所以，在饮酒之前食用一定量的酵素，能使人不易醉。在醉酒之后食用一定量的酵素，能改善严重宿醉、头痛、头晕、呕吐等现象。同时，酵素能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，有效地保护肝脏，最大程度地避免肝脏受损，避免了药物解酒伤肝、肾及胃肠道，起到解酒保肝的作用。

　　酵素缺乏致病

酵素缺乏的原因

　　造成酵素缺乏最大的原因，就是“摄取过多的蛋白质”。蛋白质无法完全被分解，会留下很多氮残留物(氨基酸的结合物)。蛋白质分解不良会引起肠腐败，直接结果是造成寄生虫繁殖、大肠炎、胃炎、胆囊胆道炎、胰脏炎、胃肠炎、食道炎、憩室炎、肝异常等内脏疾病。

　　缺乏酵素的危害

　　食物过敏的最大原因在于缺乏酵素。

　　肥胖是因为脂肪分解酵素减少。

　　肝病是因为淀粉而出现。

　　关节、腰、坐骨神经痛或头痛，根本原因在于食物无法分解蛋白质，能量回路无法顺畅运转，或营养被腐败菌处理掉，结果就会产生乳酸或丙酮酸等物质，而产生疼痛。

　　酵素不足是得病的原因之一

　　胰脏是人体自身产生酵素最重要的器官。当胰脏自身产生的消化酵素不够时，它会在身体各处收集消化酵素用于消化，这时，胰脏器官负担加重，胰脏就会肿大，连带造成大脑和腺体器官的损伤。代谢酵素是用以制造身体，活动身体，治疗疾病和防止老化的酵素，把潜在酵素中本来用于修复的代谢酵素用于消化，久而久之造成体内机能紊乱，诱发各种病变，这就是得病的原因之一。